MON JOURNAL D'ANTAN

Petit journal style années 1900- 1930

posté le lundi 01 octobre 2007

CANARD AUX OLIVES (1884)

 

Canard aux olives recette de 1884)



Prenez un canard déjà prêt à cuire (vous gagnerez ainsi du temps) et ficelez le ensuite coupez en dès 125 grammes de lard frais (à défaut prenez du bacon) faites fondre une grosse cuillère de beurre dans une grande marmite et ajoutez y le canard en compagnie des dès de lard et laissez le tout dorer.Ensuite retirez les afin de pouvoir verser dans le beurre une cuillère à soupe de farine en remuant, puis ajoutez y un demi verre de bouillon de poulet (de l'eau fait bien l'affaire aussi) remettez le canard et les lardons et laissez cuire 1 heure à couvert sur feu doux.

En fin de cuisson mettez une trentaine d'olives noires dénoyautées

laissez bouillir 5 minutes et servez.

 


Commentaires

 

1. lecoffretabijoux  le 13-11-2007 à 22:08:57  (site)

Bonjour,
Nous réalisons une étude de marché sur les bijoux fantaisies et votre avis nous intéresse, ce questionnaire est sur notre blog, il est simple et rapide et ne comporte aucune question personnelle. A bientôt sur notre blog....sinon désolés de vous avoir importuné et nous vous souhaitons une agréable journée
Cathy et Thierry

 
 
 
posté le lundi 01 octobre 2007


 LES CHRONIQUES MYSTERES


vous aimez les mystères alors venez jeter un coup d'oeil à cette chronique où vous pourrez lire quelques histoires egnigmatiques jamais résolue.

 


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posté le samedi 29 septembre 2007

 Beauté d’antanBEAUTE D'ANTAN

Que penseriez vous de vous refaire une beauté avec les bons trucs et conseils d'autrefois, tout cela au naturel,alors si cela vous dit venez par ici visiter la rubrique de beauté d'antan.

 


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posté le vendredi 28 septembre 2007

CUISINE D'AUTREFOIS ET D'AILLEURS

Retrouvez ce mois ci les bonne vieilles recettes de nos grands mères ainsi quelques autres internationales qui feront je l'espère voyager vos papilles...Alors à vos fourneaux et régalez vous !

 


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1. Imperatrice  le 28-09-2007 à 15:06:19

enfin des produits de beauté d'autre fois qui ont l'avantage d'être naturel vivement les recettes hihi! biz

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